Tortillas de Maíz a mano

El día de hoy te enseñaremos como elaborar las habituales tortillas de maíz, un alimento que es una parte del dia a dia de los mexicanos, que es con lo que se acompaña la mayor parte de las comidas que mostramos en esta pagina, asi que manos a la obra y reúne los próximos elementos:

• 3 tazas de harina de maíz
• 1 taza de agua
• 1 cucharada chica de sal

¿ Como se prepara?

Vamos a tomar la harina de maiz y la mezclaremos con el agua " es esencial que el agua este tibia ", vamos a tratar de realizar una masa despacio y consistente, que no este muy seca a fin de que las tortillas no se quiebren. Entonces añadimos la sal y combinamos bien.

Vamos a hacer pequeñas bolas con la masa ahora lista, tantas como nos sea probables, ahora en el desarrollo vas a conseguir el tamaño idóneo para las tortillas.

Vamos a usar una prensa para tortillas para aplanarlas, si no tienes, extiende algo de harina en la barra de la cocina y aplana con un rodillo.

En un sartén ardiente vamos a cocer las tortillas por los dos lados, y a gozar.