Pasta con chile morrón

pasta con chile morron

Comentando de guarniciones hay de todo género, pero como todo existen algunas que se amoldan realmente bien a mayor proporción de platillos, una de ellas es la pasta, que además de esto puedes cocinar de todo género de formas donde tu sazón y entendimientos de cocina importan para tener un resultado exquisito, el día de hoy te enseñamos como elaborar una pasta con chile morrón, los elementos que necesitaremos son:

  • 1 Bulto de pasta tipo pluma
  • 1 Chile morrón colorado
  • 1 Taza de leche
  • 1/4 Queso crema (Philadelphia)
  • 1 Taza de queso amarillo para nachos
  • 1 Chorro de vinagre de chiles en rajas
  • Sal al gusto

¿De qué forma se prepara?

pasta con chile morronLa primera cosa que vamos a hacer va a ser poner a cocer la pasta siguiendo las normas del empaque que compremos, cuando la pasta esté bien cocida la escurrimos y reservamos. Si te es viable tienes que rociar algo de aceite tras escurrirla a fin de que no se pegue.

El chile morrón lo ponemos a cocer en agua, cuando esté bien cocido lo escurrimos y licuamos adjuntado con la leche, el queso crema, el queso amarillo, un chorrito de vinagre del de los chiles en rajas y algo de sal, licuamos bien y esta mezcla la vaciamos en una cazuela donde la vamos a poner a calentar a fuego bajo.

Cuando la mezcla empieze a hervir añadimos la pasta, revolvemos bien y ahora vamos a tener lista nuestra pasta con chile morrón que es idónea para acompañar toda clase de platillos de la cocina mexicana.

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