Medallones de camarón

medallones de camarones

El día de hoy aprende una forma exquisita de elaborar el camarón, esto realizando con ellos unos sabrosos medallones que además de esto se organizan con tocino y queso, para comenzar primero anota los elementos que necesitaremos:

  • 1 Kilogramo de camarón
  • 6 Rebanadas de tocino
  • 250 Gramos de queso manchego
  • 2 Limones
  • 4 Medidas de cuchara de salsa maggi
  • 1 Cucharada de sazonador de pollo
  • 3 Medidas de cuchara de mantequilla
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

¿De qué forma se organizan?

medallones de camaronesLa primera cosa que vamos a hacer es adecentar realmente bien los camarones, pelarlos y quitarles la cola, en el momento en que los camarones estén limpios y pelados los vamos a poner en un envase donde los mezclaremos con el jugo de los 2 limones, las 4 medidas de cuchara de salsa maggi y la cucharada de sazonador de pollo, revolvemos todo realmente bien y dejamos los camarones marinar 30 minutos de prioridad en el refrigerador.

Pasado el tiempo de marinado ahora los camarones han de estar preparados, proseguimos en este momento comenzamos a juntar los camarones usando palillos hasta conformar un medallón para después enrollarlos con tocino. Tomamos un sartén en el que calentaremos las 3 medidas de cuchara de mantequilla en tanto que en ellas vamos a sofreír los medallones por los dos lados, cuando estén freídos ubicamos encima de cada medallón una rodaja de queso manchego y tapamos el sartén hasta el momento en que el queso se funda que es en el momento en que apagamos el fuego y poseemos nuestros medallones de camarón preparados para ser útil.

Al ser útil se aconseja acompañar con verduras al vapor  y/o arroz blanco como guarnición.

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